MÓNG GIÒ NẤU MĂNG CHUA
Nguyên liệu:
- Móng giò: 350gr
- Măng chua: 200gr
- Cà chua: 100gr
- Gói nước sốt 200ml
- Rau gia vị
Cách làm:
- Nấu sôi nước, cho móng giò vào trần qua cho sạch, rửa lại bằng nước lã
- Cho 2 muỗng cà phê dầu vào chảo phi tỏi thơm, cho móng giò vào áp chảo. Thấy móng săn cho tiếp nước sốt vào đảo (3 - 5 phút) cho thấm.
- Đổ nước vào vừa nhu cầu dùng (400ml) cùng các nguyên liệu còn lại, đến khi nước sôi thì để lửa vừa
- Đun tiếp 20 - 30 phút, kiểm tra móng giò vừa vị, mềm là hoàn thành
Thành phẩm dùng chung với cơm hoặc bún
